ヘチマは一般的には非食用として扱われており、
その繊維を利用したタワシがポピュラーです。
でも、ここ沖縄県では
食用ヘチマ（ナーベラー）生産が日本一で、
ゴーヤーと並んで夏野菜の代表格です。
炭水化物は「アミラーゼ」という酵素によって、
そして、
脂質は「リパーゼ」という酵素によって分解され、
これらの分解された栄養素が
エネルギーとして利用されなかった場合、
最終的に「体脂肪」として
体内に蓄積されていくようです。
ナーベラーに含まれている「サポニン」は、
それらの「アミラーゼ」や
「リパーゼ」の働きを阻害する作用があり、
炭水化物や脂質を分解吸収されにくくすることで、
体内に蓄積されやすい
余剰カロリーとなりにくくすることが、
ダイエット効果にも結びつくと
考えられているようです。
この機会に沖縄料理の定番の１つでもある、
ナーベランブシー（味噌煮込み）を作ってみませんか？
でもでも！
私個人的には、
市販の「麻婆茄子の素」を用いて、
茄子の代わりにナーベラーを入れて調理し、
白いアツアツのご飯にぶっかけて
召し上がってみて欲しいと思ってます。
そのほかにも天ぷらにしたり、
味噌汁の具にしたりと、レパートリーは広いんです。
【このナーベラーを納品します】
ナーベラーは収穫時の大きさにも左右されますが、
６～８本で約２．５Kgで納品させて頂きます。
ただ季節柄、日照不足などが原因で
やせ細っていたり小ぶりなサイズだった場合には、
９本で約２．５キロとなる場合がございます。
【発送方法について】
らくらくメルカリ便にて配送手配致します。
お受け取りの時間指定がある場合には
ご購入後にその旨、お申し付けください。
こちらの約２．５キロセットとはまた別に、
約１．５キロセットや約４キロセットも
同時出品中ですのでチェックをお願い致します。
★新品種「美らヘチマ」について
収穫出荷状況によっては、
新品種「美らへちま」を一部、
もしくはすべて入れる場合がございます。
（熱を加えても果肉が黒くなりにくいです。）
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#美らヘチマ はタイミング良ければ納品可！
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商品の情報
| カテゴリー: | 食品・飲料・酒>>>食品>>>野菜 |
|---|---|
| 商品の状態: | 新品、未使用 |
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終了
- 落札情報
- 出品者情報
- 落札価格
- 2232円
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- 2232円
- 即決価格
- 2232円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 新品、未使用
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2024.12.29 3:27
- 終了日時
- 2025.03.28 16:52
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
- 入札者評価制限
- あり
- 入札者認証制限
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支払い・配送方法
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- 京都府
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