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☆「和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず」
定価: ￥ 1360＋税
●CONTENTSと料理例
［第１章］
家族が好きな鶏むねそうざい
鶏むねのから揚げ／のり塩から揚げ／鶏マヨ／南蛮漬け／照り焼きチキン／油淋鶏
／チキンカツ／チキンナゲット／手綱揚げ／のり巻き揚げ／チンジャオチキン
［第２章］
旅先で見つけた世界の鶏むね料理
よだれ鶏／台湾のジーパイ／ジーローハン／三杯鶏／ヤンニョムチキン／
ミラノ風カツレツ／コンフィ／フリカッセ
［第３章］
鶏むね肉を保存する、使いきる
塩糖水漬け……鶏天／レモンバターソテー
サラダチキン………玉子サラダあえ／豆苗、みょうが、梅こぶあえ
みそ漬け……みそ漬け焼き／鶏きゅうりいため
鶏むねのひき肉……清湯スープ／万能そぼろ
鶏の皮……鶏皮大根の含め煮、鶏皮こんにゃくピリ辛いため
［第4章］
鶏むね肉の極上つまみ
からし鶏／焼き鳥３種／納豆巻き焼き／水晶鶏 土佐酢ジュレ／信田巻き煮
［第５章］
鶏むねの一点豪華めし
鶏むねの親子丼／鶏あんかけ丼／スパイスカレー／だし茶漬け
☆「笠原将弘のやみつき極上なべ」
定価: ￥ 1280＋税
大人気笠原さんの絶品なべ
これだけ作れば味はバッチリ! の
「4大なべの素」から
幻のまかないと言われた「ラー油なべ」までバリエーション豊かに紹介!
東京・恵比寿の「賛否両論」店主、笠原将弘さんによるなべ料理のレシピがついに登場
毎日でも食べたくなるような絶品なべが
ずらりと勢ぞろいです
第一章では
簡単でしかも味がバッチリ決まる和風鍋のもとの作り方を大公開!
ラインナップはしょうゆ味、塩味、みそ味、割り下
4つの味から気分に合わせてお好きな味を選んだらあとは具材を入れて煮るだけ!
いつもの鍋がぐっととおいしくなる
笠原流下ごしらえのヒントもご紹介します
第二章はアレンジ鍋
賛否両論で幻のまかないと言われた「ラー油なべ」をはじめ「レモンなべ」や「坦々なべ」「おとなのおでん」など絶妙な組み合わせでやみつきになるレシピ
第三章ではめんやごはんとドッキングした
満腹まちがいなしの「主食なべ」が勢ぞろい
箸休めの副菜やなべ料理最大のポイント
「おいしくなる下ごしらえ」ガイドも充実
商品の情報
| カテゴリー: | 本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用 |
|---|---|
| 商品の状態: | 目立った傷や汚れなし |
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- 和食屋がこっそり教えるずるいほどに旨い鶏むねおかず やみつき極上なべ 笠原将弘
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終了
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- 出品者情報
- 落札価格
- 1863円
- 開始価格
- 1863円
- 即決価格
- 1863円
- 入札単位
- 100円
- 商品状態
- 新品、未使用
- 個数
- 1
- 開始日時
- 2024.12.29 3:27
- 終了日時
- 2025.02.17 16:52
- 自動延長
- なし
- 早期終了
- なし
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- あり
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商品説明
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